ارگانیک
پر انرژی
برای تقویت خاک و تامین عناصر غذایی از کود دامی پوسیده، کودهای آلی و کمپوست استفاده می شود. رعایت تناوب کشت، کنترل علف‌های هرز از طریق مکانیکی (وجین دستی و…) و زراعی و … مورد توجه قرار می‌گیرد.
✅ در رابطه با محصولاتی که تحت عنوان “سالم” ارائه می گردند؛ مبنای تولید عدم استفاده از نهاده های (کود و سم) شیمیایی ولو کم خطر می باشد و در صورت استفاده، حدود مجاز مطابق با استانداردهای تدوین شده رعایت شده و تولید مطابق با استانداردهای مربوطه نظیر؛
G.A.P (عملیات خوب کشاورزی- Good Agricultural Practices) ،
IPM (مدیریت تلفیقی آفات- Integrated Pest Management) ،
ICM (حد مجاز آلاینده ها در محصولات کشاورزی- Integrated Crop Management) ، همچنین برنامه های مدیریتی بر اساس معیارهای مشخصی صورت می پذیرد.
لذا این محصولات دارای حد مجاز باقیمانده سموم، آفت کش ها، کودها و فلزات سنگین می باشند.
محصولاتی که مطابق با استاندارد حد مجاز آلاینده ها در محصولات کشاورزی تولید و گواهی ICM را اخذ می کننده “محصول سبز” نیز نامیده می شوند.
✳️ استاندارهای محصول سالم به مصرف‌کننده این اطمینان را می‌دهد که محصول مورد استفاده، از نظر آلاینده‌های فلزی و باقیمانده سموم، بررسی شده و سلامت وی را به خطر نمی‌اندازد.
ترمیم و استفاده بهینه از منابع خاک ( بازگرداندن مواد آلی به خاک و…) و کشاورزی در محیط زیست نظارت شده از مواردی است که در تولید محصولات ارگانیک و سالم باید به کار برد.
❌ تجمع آلاینده‌های فلزی و سموم در بدن موجب بروز انواع اختلالات گوارشی و بیماری‌هایی نظیر سرطان می‌شود که کشت محصولات با حد مجاز آلاینده‌ها می‌تواند از این بیماری‌ها و شیوع آن جلوگیری کند.
