ارگانیک
تناسب اندام
پر انرژی
توت میوهای شیرین و از نوع میوههای آویزی است. درخت آن نیز از گونههای درختان برگریز بهشمار میآید. توت در نواحی معتدل در سراسر جهان رشد میکند. تصور میشود که این درخت از چین به سراسر جهان گسترش پیدا کرده است. توت طعمی منحصربهفرد و ترکیب شگفتانگیزی از مواد مغذی دارد. نام علمی انواع توت بستگی به گونهٔ آن دارد. رایجترین گونههای توت شامل توت چینی (Morus australis) و شاهتوت (Morus nigra) هستند، اما انواع مختلف دیگری هم وجود دارد. از نظر ظاهری هنگامیکه توت جوان است، خیلی سریع رشد میکند، اما همچنان که رنگش از سفید یا سبز به صورتی یا قرمز تغییر میکند، بهتدریج رشدش کُند میشود و در نهایت به رنگ بنفش تیره یا حتی سیاه میرسد.
طعم ترش یا شیرین توت برای شربت، مربا، ژله، تارت میوهای، پای، چای و آبمیوه عالی است. مزهٔ انواع توت در مناطق مختلف جهان متفاوت است، اما بهطورکلی طعم توت آمریکایی و توت سیاه قویتر از سایر انواع آن است. درخت توت بهجز میوهٔ خوشمزهاش، محصول بسیار مهم دیگری را هم ارائه میدهد که برگهای آن هستند. برگهای توت تنها منبع غذایی شناختهشده برای کرم ابریشم است.
توت سرشار از مواد مغذی از جمله آهن، ریبوفلاوین، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فسفر و کلسیم است که برای بدن ضروری هستند. همچنین مقادیر قابلتوجهی فیبر خوراکی و طیف گستردهای از ترکیبات آلی از جمله فیتونوترینتها، زاگزانتین، رسوراترول، آنتوسیانین، لوتئین و ترکیبات گوناگون پلیفنولی دارد.