طبیعی
سالم
تناسب اندام
پر انرژی
یکی از خواص انجیر برای سلامتی، دارا بودن آنتیاکسیدانهای مختلف است. ازآنجاکه اکسیداسیون تقریبا بر تمام دستگاههای بدن تأثیر میگذارد، آسیب ناشی از آن با بسیاری از بیماریها، پیری و سرطان مرتبط دانسته شده است. انواع انجیر بهعنوان یکی از خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان به پیشگیری از بروز این مشکلات کمک میکند.
برخی از انواع انجیرها نسبت به بقیه، آنتیاکسیدانهای بیشتری دارند اما اکثر آنها غنی از پلی فنول هستند که به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک میکنند. این تقویتکنندههای طبیعی سلامت در میوه، برگها، پالپ و پوست انجیر وجود دارند. همچنین مطالعات نشان دادهاند انجیرهایی که به روشهای صحیح خشک کردن میوه ها خشک شدهاند، ترکیبات فنولی بیشتری دارند و میزان فعالیتهای آنتیاکسیدانی آنها نسبت به انجیر تازه یا نیمه خشک بیشتر است.
احتمالا به همین دلیل است که انواع انجیر همیشه مورد توجه بوده است؛ انجیر خشک بهراحتی نگهداری میشود و برای مواقعی که به میوههای تازه دسترسی نداریم مثلا هنگام سفرهای طولانی، بسیار مناسب است.
انجیرها در طب سنتی شهرت زیادی دارند و بهعنوان درمان طبیعی بسیاری از مشکلات سلامتی ازجمله سرطانها بهکار میروند. برای مثال نتایج مطالعهای که در دانشگاه داروسازی چین انجام شد، نشان میدهد که برخی از عناصر موجود در انجیر برای انواع مختلف سلولهای سرطانی انسان سمی است.
اگرچه به تحقیقات بیشتری در اینباره نیاز است اما با وجود یافتههایی که تاکنون بهدست آمده، نظریههایی وجود دارد که محققان را به کشف اطلاعات بیشتر دربارهی نحوهی مبارزهی ترکیبات بیواکتیو انجیر با بیماریهای مختلف تشویق میکند.
هزاران سال است که انجیرها برای درمان بیماریهای رایج متعدد بهکار میروند. بیش از 40 بیماری مرتبط با دستگاههای گوارشی، غدد درونریز،تناسلی و تنفسی با میوهی انجیر، عصاره و ترکیبات درخت آن درمان شدهاند.
مطالعات نشان دادهاند که انجیرها در درمان کمخونی، سرطان، دیابت، جذام، بیماری های کبد، فلج، بیماریهای پوستی، زخم معده، عفونتهای دستگاه ادراری و گوارشی مؤثرند. درخت انجیر و میوهی آن در ساخت داروهای جدید نیز لحاظ میشوند و محققان امیدوارند که همچنان مصارف دارویی جدیدی برای این گیاه پیدا کنند.
یکی دیگر از خواص انجیر این است که بهعنوان یک عامل ضدباکتری و ضدقارچی طبیعی عمل میکند. یک بررسی که توسط مرکز تحقیقات دارویی و گیاهی دانشگاه ملی مالزی انجام شد، به نتایج دو مطالعهای که توانایی عصارهی انجیر را در مبارزه با یک رشته از باکتریهای دهان و همچنین قارچها و میکروبهای مختلف نشان میدهد، اشاره کرد.
همچنین مطالعات انجامشده روی ماهی کپور علفخوار، تأثیر انجیر را در تحریک پاسخ سیستم ایمنی نشان میدهد و درنتیجه انجیر را بهعنوان تقویت کننده فوقالعادهی سیستم ایمنی بدن معرفی میکند. به همین دلیل است که انجیر در درمان بیماریهای رایج ناشی از باکتریها و سایر مهاجمها مؤثر عمل میکند.
پتاسیم و فیبر، دو جزء حیاتی یک رژیم غذایی سالم هستند که بسیاری از مردم در رژیم غذاییشان آنها را به مقدار کافی دریافت نمیکنند. انجیرها چه بهصورت تازه و چه بهصورت خشک، مادهی غذایی پرفیبری هستند و بسته به نحوهی آمادهسازیشان چیزی بین 7 تا 19 درصد از پتاسیم موردنیاز روزانهی شما را تأمین میکنند. بنابراین مصرف انجیر کمبود پتاسیم بدن را جبران میکند.
فیبر به عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند، در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مؤثر است و با سیر نگه داشتن شما کاهش وزن را آسان میکند. پتاسیم در تمام سلولهای بدن وجود دارد و برای حفظ عملکردهای طبیعی بدن ضروری است. انجیر خشک منبع عالی منگنز، منیزیم و کلسیم است که هیچکدام در رژیم غذایی روزانهی ما به مقدار کافی وجود ندارند. مصرف انجیر بهعنوان میانوعده، یک راه کمکالری برای افزایش میزان این مواد مغذی ضروری و بهرهگیری از خواص انجیر است.
تنها میوهی انجیر نیستند که برای سلامتی مفید است. شواهد نشان میدهند که برگ انجیر نیز به کنترل علائم دیابت کمک میکند.
مطالعهای دربارهی خواص انجیر که در سال 2016 روی موشها انجام شد، نشان داد که فیکوسین – عصارهی برگ درخت انجیر – حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد و دارای خواص ضددیابتی است. همچنین مطالعهی دیگری در سال 2003 نشان داد که عصارهی انجیر با متعادل کردن میزان ویتامین E و اسیدهای چرب خون در درمان دیابت نقش دارد.
دربارهی اینکه آیا انجیرمیتواند ضمیمهی مناسبی برای برنامهی کلی کنترل دیابت شما باشد یا خیر، با پزشکتان صحبت کنید. به یاد داشته باشید که مصرف انجیر به هیچوجه جایگزین مصرف غذاهای سالم، داروهای مربوط به کاهش قند خون و غیره نیست.
در برخی سنتهای طب عامیانه، انجیرها برای درمان انواع مشکلات پوستی مانند اگزما، لکوپیس (ویتیلیگو) و پسوریازیس بهکار میروند. هرچند هیچگونه مطالعات علمی و قطعی در این زمینه وجود ندارد اما شواهد و تحقیقات اولیه امیدوارکننده هستند.
با توجه به مطالعهای تطبیقی که در سال 2007 انجام شد، لاتکس (شیرابه) درخت انجیر در درمان زگیل مؤثر است. در این مطالعه، 25 نفر لاتکس درخت انجیر را به زگیلهای یک سمت بدنشان مالیدند.
نتیجه این بود که زگیلهای سمت دیگر بدن آنها منجمد شدند (مانند کرایوتراپی). تأثیر لاتکس درخت انجیر فقط اندکی کمتر از کرایوتراپی بود و هیچگونه عوارض جانبیای ایجاد نکرد.
انجیر تازه در تهیهی نوعی ماسک صورت تقویتکننده و غنی از آنتیاکسیدان بهکار میرود. فقط کافی است چند عدد انجیر را له کنید و با حرکات دایرهای روی پوستتان بمالید. برای افزایش خواص مرطوبکنندگی ماسک میتوانید یک قاشق غذاخوری ماست نیز به آن اضافه کنید.
اجازه بدهید ماسک 10 تا 15 دقیقه روی صورتتان بماند، سپس پوستتان را کاملا با آب ولرم بشویید. اگر به لاتکس حساسیت دارید، از این ماسک برای پوست تان استفاده نکنید. انجیر لهشده، درمان خانگی محبوب برای رفع آکنه نیز هست اما تاکنون هیچگونه شواهد علمی در این باره بهدست نیامده است.
انجیر منبع خوب ویتامینها، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی مختلف است. بهبود سلامتی کلی بدن شما اغلب پوستتان را متعادل میکند و باعث گردش خون بهتر میشود. اگر احساس میکنید با خوردن تعداد بیشتری انجیر پوستتان بهتر شده است، این روند را ادامه بدهید.
از مواد تشکیلدهندهی انجیر در بسیاری از شامپوها، نرمکنندهها و ماسکهای مو استفاده میشود. گمان میرود که این میوه، باعث آبرسانی به مو، تقویت مو افزایش رشد موها میشود.
در رابطه با خواص انجیر برای مو، تحقیقات علمی کافی وجود ندارد، اما برخی شواهد نشان میدهند که بعضی از ویتامینها و مواد معدنی موجود در انجیر به حفظ سلامت موها کمک میکنند.
محققان در مطالعهای به بررسی نقش زینک و مس در ریزش مو پرداختند. بهنظر میرسد که کمبود هریک از این دو مادهی معدنی باعث ریزش مو میشود. نتایج مطالعه تأیید کردند که ریزش مو ممکن است با کمبود زینک (زینک به ترمیم فولیکول مو سرعت میبخشد) مرتبط باشد اما نقش کمبود مس در ریزش مو تاکنون تأیید نشده است.