طبیعی
سالم
تناسب اندام
پر انرژی
“خواص جو” به عنوان یکی از غلات سبوس دار در سه بخش خواص آرد جو و خواص نان جو و فواید جو مورد بررسی قرار می گیرد که از برترین خواص این دانه می توان به زیبایی پوست و مو ، سلامت قلب ، جلوگیری از دیابت و تناسب اندام اشاره کرد که البته تنها بخشی از خواص جو است که در ادامه خواهید خواند. این گیاه ممکن است به اندازه گندم یا جوی دوسر محبوب نباشد، اما جو به هر روی،"شاه غلات" خوانده می شود. این عضو خانواده گندم به دلیل داشتن دانه و آب شناخته شده است. در این مطلب به بررسی تمام فواید جو خواهیم پرداخت. از جو می توان برای دادن طعمی غنی به سوپ ها، سالادها و خورش ها استفاده کرد.
در نصف فنجان جو 326 کالری، 2 گرم چربی، 11.5 گرم پروتئین، 68 گرم کربوهیدارت، صفر گرم کلسترول و 16 گرم فیبر وجود دارد.
مصرف نصف فنجان جو، 3 درصد از نیازهای کلسیم روزانه، 21 درصد نیاسین، 15 درصد ویتامین B6 از فولات ، 18درصد از آهن، 12 درصد پتاسیم ، 17 درصد روی، 23 درصد مس ، 40 درصد تیامین، 25 درصد ریبو فلاوین، 50 درصد از سلنیوم ، 30درصد منیزیم، 25 درصد فسفر و 90 درصد از نیازهای منگنز بدن را بر آورده می کند و همچنین بتا گلوکان که یک نوع فیبر است را می توان در جو یافت.
