طبیعی
تناسب اندام
پر انرژی
جهت تولید ماچا،مزارع چای به مدت 3 تا 4 هفته پایانی قبل از برداشت با سایبان هایی پوشانده میشوند تا میزان کلروفیل چای قفل از اینکه برگ آن جمع شوند،افزایش پیدا کند.پس از برداشت دستی،قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی خشک شده و سپس به وسیله آسیاب های سنگی مخصوص پودر شده که به ماچا شناخته میشود.
